くるカメ大作戦チェックリスト（3010運動編）

「3010（さんまるいちまる）運動（うんどう）」とは、飲食店（いんしょくてん）での宴会（えんかい）や会食時（かいしょくじ）に、最初（さいしょ）の30分（ぷん）と最後（さいご）の10分（ぷん）は自分（じぶん）の席（せき）で食事（しょくじ）をし、食（た）べ残（のこ）しを減（へ）らそうという運動（うんどう）です。
日本（にほん）では宴会等（えんかいとう）で提供（ていきょう）された料理（りょうり）の14.2パーセント、およそ7皿（さら）に1皿（さら）の量（りょう）の料理（りょうり）が廃棄（はいき）されているといわれています。食品（しょくひん）ロスをなくすために、親睦（しんぼく）を深（ふか）める時間（じかん）と料理（りょうり）を楽（たの）しむ時間（じかん）のメリハリをつけて、楽（たの）しい会（かい）にしましょう。

• 食事（しょくじ）開始（かいし）後（ご）30分間（ぷんかん）は席（せき）を立（た）たずに料理（りょうり）を楽（たの）しんだ
• お開（ひら）き10分前（ぷんまえ）は自分（じぶん）の席（せき）に戻（もど）って、再度（さいど）料理（りょうり）を楽（たの）しんだ
• 食（た）べきれる量（りょう）を注文（ちゅうもん）した
• 食（た）べられない料理（りょうり）はみんなでシェアして食（た）べきった
• アレルギー等（など）食（た）べられない食品（しょくひん）をあらかじめお店（みせ）に伝（つた）えた
• 余（あま）った料理（りょうり）を持（も）ち帰（かえ）ることができるかお店（みせ）に確認（かくにん）した